Hosē Kuervo Atklāj Jaunus Bioloģiski Noārdāmus Salmus Uz Agaves Bāzes

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Ilgtspēja kokteiļu pasaulē mūsdienās ir svarīgs jautājums, jo bāri un restorāni cenšas samazināt atkritumu daudzumu, gatavojot, izpildot un noformējot dzērienus. Plastmasas salmiņu likvidēšana ir bijusi viena iniciatīva, ar kuru daudzi ir nokļuvuši. Tequilbrand Jose Cuervo Tradicional sadarbībā ar BioSolutions Mexico un PENKA ir nācis klajā ar savu ideju, ko tā dēvē par “bioloģiski noārdāmiem bioloģiskiem dzērienu salmiem, kas izgatavoti no pārstrādātām agaves šķiedrām”.

Šī iniciatīva ietilpst Hosē Kuervo jaunajā Agave projektā, kas ir vērsts uz Tekilendas zemes zemes un cilvēku ilgtspējību, izmantojot agavu dažādos veidos.

"Hosē Kuervo pagātne, tagadne un nākotne ir tieši saistīta ar agaves rūpnīcu - bez tās mēs neeksistētu," paziņojumā presei sacīja Aleksejs Koronado, destilētāja meistars un Hosē Kuervo operāciju vadītājs. “Tā kā pasaules tehnikas rūpniecība uzplaukst, mūsu uzņēmuma kā vadītāja pienākums ir rūpēties par agaves rūpnīcu un nodrošināt, lai mēs ražotu tekiliku ilgtspējīgi. Agave auga audzēšanai vidēji nepieciešami 6 gadi, pirms tas ir pietiekami nobriedis, lai ražu iegūtu tekilprodukcijai, un mums ir jāapņemas atrast vairāk veidu, kā izmantot agaves šķiedras, tiklīdz šis process būs pabeigts. Mūsu bioloģiski noārdāmo, uz agaves bāzes dzeramo salmiņu debija ir jauns solis, lai izmantotu visu šī īpašā Meksikas lauksaimniecības produkta potenciālu.”

Ideja aiz salmiem ir laba, pat ja ir ilgtspējīgākas alternatīvas, t.i., papīra salmiņi. Viena sūdzība par šāda veida salmiem, cik dumjš tas varētu šķist klimata pārmaiņu un globālās klimatiskās katastrofas apstākļos, ir tas, ka papīra salmiņus var būt grūti izmantot, jo tie bieži kļūst piesūkušies, dzerot tos. Cuervo salmiņi ir domāti, lai precīzāk atdarinātu plastmasas salmiņu sajūtu. Tie ir daļēji izgatavoti no atlikušajām agaves šķiedrām, kas būtībā ir atkritumi no tekilas izgatavošanas procesa. Cuervo saka, ka šīs šķiedras aizstās apmēram vienu trešdaļu polimēru, ko izmanto tradicionālajā salmu ražošanā, un tās sadalīsies 200 reizes ātrāk nekā parastā plastmasa, kas nozīmē, ka poligonos tās noārdās no viena līdz pieciem gadiem. Salmu faktiskais sastāvs, pēc Cuervo pārstāvja domām, ir šāds: 30% bioloģiskās bāzes PolyAgave, 69 un polipropilēns un 1 procents bioloģiskās noārdīšanās piedevas. Salmi nākamgad būs pieejami bāros un restorānos, kā arī Hosē Kuervo rīkotajos pasākumos.