Alus Ar Skatu: Atlanta Alus Darītavas Uz Beltline

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Džordžijas amatniecības alus aina ir eksplodējusi, pateicoties nesenajām izmaiņām štatu likumos. Šie atjauninātie kodi ļauj alus darītavām pārdot savu alu ierobežotā daudzumā tieši klientiem, apejot veco trīs līmeņu likumu, kas izplatītājus izvirza kā vidējo cilvēku. Tagad varat ieiet alus darītavā un bārā pasūtīt pinti vai paņemt sešus iepakojumus. Šīs papildu ieņēmumu plūsmas ietekme ir tāda, ka tirgū ieplūst jaunas alus darītavas un vecie favorīti spēj paplašināties arī citās iekārtās.

Viena no alus darītavas koncentrācijas palielināšanās jomām ir Atlantas Beltline. Beltline ir bijušo dzelzceļa sliežu ceļu kolekcija, kas apjož pilsētas pilsētas kodolu. Vecās trases tiek pārveidotas par daudzfunkcionālu taku sistēmu, un dabiskās zaļās zonas nodrošina nevainojamu muguras kritienu, lai ļautos atpūtai uz iekšpagalmiem un baudītu uz vietas gatavotu brūvējumu. Nākamreiz, kad būsiet ATL, apskatiet kādu no šīm Beltline alus darītavām.

Jauna valstība

Viens no jaunajiem bērniem šajā blokā, New Realm nāk ar iespaidīgu ciltslietu līdzdibinātāja (un bijušā akmens alus darītāja) Mitch Steele ciltsrakstā. Pēc atvēršanas 2018. gada sākumā New Realm tirgū ir divi alus konservi: HoplandiIP un Pilsner Euphonia. Tās Beltline iekārtā ietilpst 3000 kvadrātpēdu liela restorāna telpa no fermas līdz galdam, jumta terase un alus dārzs. Serveri ir sertificēti ar Cicerone, un tie sniedz ieteikumus par plašu alus klāstu, ieskaitot nelielas sērijveida piltuves.

Pirmdienas vakara alus darīšana

Pirmdienas nakts alus darītava ir Gruzijas otrā lielākā amatniecības alus darītava pēc apjoma, un šie panākumi tai ir devuši 22 000 kvadrātpēdu otro vietu, kas dēvēta par “The Garage”. Atrodas Beltline Westside Trail, šī ir vieta, kuru pirmdienas vakarā izmanto mucu novecošanai un skābā alus ražošanai. Vieta tika atvērta 2017. gada septembrī, un tai ir skapis un atsevišķa privāta pasākumu telpa. Šeit ir visi pirmdienas vakara brūvējumi, kā arī sezonas un ekskluzīvie Garage sērijas alus. Pašreizējie retumi ir “Mischief Managed Berliner Weisse” un “Manu ienaidnieku asaras”, burbonu mucās izturēts piena resnums.

Orfeja alus darīšana

Iedvesmojošā devīze “Don’t Look Back”, kas ir nostiprināta, Orfejs ir pazīstams kā novatoriska, robežas virzoša alus darītava. Tās alus darītava atrodas Atlantas centrā, no kuras paveras skats uz ikonisko Pjemontas parku un Beltline's Eastside Trail. Orpheus krāna telpā, kuru dibinājuši Atlantnatives, ir rotējoši sezonāli alus un visu gadu izceļami tādi elementi kā Double IPTransmigration of Souls un plūmju Saison Atalanta.

Vajag vairāk Georgibeer? Georgioo izgatavotais Triforce IPis!