Kas Notiek Ar Vakariņām Brīvā Dabā 2021. Gada Rudenī Un Ziemā?

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Kad pandēmija iestājas trešajā sezonā, cilvēki pamatoti kavējas ar dažiem vecajiem veidiem. Mēs vēlamies vēlreiz ieturēt maltītes ārpus mājas, patronizēt bārus un uzņemt filmas. Bet, ja mēs nevēlamies mūžīgi dzīvot šajā jaunajā, otrādi apgrieztajā pasaulē, mums jābūt uzmanīgiem attiecībā uz COVID pirmspārbaudes pieņemšanu. Pandēmija joprojām ir ļoti pilnā sparā.

Restorāni šobrīd pielāgojas sezonas maiņai, kā arī sociālajām distancēšanās prasībām. Vēsāki rudens laikapstākļi ir mazāk ēdināšanas brīvā dabā, kas var būt salīdzinoši drošs, ņemot vērā atvērtību un dabisko ventilāciju. Vakariņu scenāriji pārvietojas iekšā, kur ir silts, bet arī sarežģītāk ievērot sabiedrības veselības protokolus. Bet nolādēts, ja nozares veidi nekļūst radoši, atkal gadā, kas tikai izdod zarnu perforatoru pēc zarnu perforatora.

Tā ir tik izaicinoša situācija. Jūs nevarat ēst un dzert ar masku. Vakariņas ir vislabākās citu sabiedrībā, jo tas ir tikpat vecs sociālais rituāls kā laiks. Mums patīk būt blakus viesmīļiem, kad viņi izskaidro ēdienu vai vīna direktorus, aprakstot, kāpēc ir vērts pārbaudīt Muscadet glāzi. Tā ir nozare, kas nav precīzi izveidota sabiedrības veselības krīzei, nemaz nerunājot par slimo ekonomiku.

Saskaņā ar Nacionālās restorānu asociācijas datiem vairāk nekā 100 000 restorānu visā valstī jau ir slēgti. Kā panākt, lai ziemas saķere ar ziemu saspringtu, šis skaitlis nepalielinās? Ugunsdzēsības bedres, gaisa filtri un garāžas durvis palīdz, bet ne vienmēr to pilnībā salabo. Arī āra sildītāji ir lieliski, taču tie ir arī dārgi un dažreiz neatbilst pilsētas noteikumiem vai ugunsdzēsības kodeksiem.

Brekenridžā slēpošanas sezona nav pārāk tālu. Pienācis vēss vakara gaiss, un restorāni pielāgojas. Tādas vietas kā Aurum aizņemas no jēdzieniem, kas izmēģināti tādās vietās kā Aspen pirms gada, piemēram, jurtu izmantošana. Paaugstinātajās teltīs uzņems apmēram pusduci cilvēku, un tās ir izveidotas ar savu elektrisko apgaismojumu un apkuri. Tiek ziņots, ka restorāns jau pirms pandēmijas sākšanās apsvēra jurtas maršrutu ar cerībām piedāvāt kaut ko nedaudz no sakautā ceļa. Tagad, kad tas ir šeit un turpinās, koncepcija ir kļuvusi vēl pievilcīgāka.

Izņemšana neapšaubāmi paliks populāra, jo daudzi cilvēki joprojām ir piesardzīgi par izkļūšanu un izkļūšanu. Pārtikas rūpniecības veidi ir daudz runājuši par spoku virtuves pieeju, kas, visticamāk, tikai pieaugs, jo īpaši tad, kad cilvēki atgriežas telpās ēst. Būtībā tie ir restorāni, kuros nav ēdamistabas un vienkārši izmantojamas virtuves ēdiena pagatavošanai, dažreiz kopīgi izmantojot gatavošanas vietas, lai ietaupītu naudu.

Pārtikas ratiņu pākstis, šķiet, karājas, un daži ir domājuši, vai pandēmija izraisīs vēl vienu sava veida pārtikas grozu revolūciju. Viņi gūst labumu no āra telpas un kopīgām izmaksām par laika apstākļiem piemērotiem priekšmetiem, piemēram, lietussargiem un sildītājiem. Pārtikas preču pilsētā Portlendā daudzām pagaidu atļaujām, kas izsniegtas ēstuvēm, lai atļautu papildu ēšanas ārpus telpām, derīguma termiņš beigsies novembra sākumā. Vēl sliktāk, tieši tad pilsētā katru dienu būs apmācies un lietains laiks. Par laimi pilsēta, iespējams, pagarinās atļaujas, un restorānu īpašnieki atradīs veidus, kā noturēt lietu.

Restorānu grupa Jester Concepts Mineapolē izmanto bipolāras jonizācijas vienības, kas attīra gaisu dažās ēstuvēs - jauna veida tehnoloģija, kas ir dārga, bet vēl var izrādīties glābēja. Čikāgā pilsēta nesen rīkoja konkursu, lai apbalvotu labākās idejas par to, kā rīkoties vakariņās mainīgajos laika apstākļos. Pašlaik tiek domātas galvenās idejas, un tās oficiāli tiks paziņotas 5. oktobra nedēļā (tiek runāts, ka apsildāms galds ir viens no foršākajiem jēdzieniem). balva 5000 ASV dolāru apmērā tiks piešķirta vislabākajai partijas koncepcijai.

Ne vienmēr ir sudraba uzlikas, taču viens šeit ir fakts, ka amerikāņi mīl savus restorānus un vēlas palīdzēt, kā vien iespējams. Tas, ko tas varētu nozīmēt šoruden un ziemā, ir vakariņu izmēģināšana jurtā, restorāna grubu ēšana mājās vai unikālu uznirstošo logu meklēšana, kas ir droši un piedāvā kādu pusdienu izjūtu.