Kāpēc Vīna Cienītājiem, Kas Nav Profesionāļi, Vajadzētu Rūpēties Par GSM

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Runājiet ar wino pietiekami ilgi, un jūs vienkārši dzirdēsiet GSM saīsinājumu. Šis nosaukums attiecas uz leģendāro Ronas maisījumu Francijā, ko veido Grenache, Syrah un Mourvèdre.

Kaut arī trīs šķirņu papildinošais savienojums ir noticis daudz ilgāk, tikai par 1937. gadu maisījums kļuva par oficiālo reģiona režīmu. vismaz 30% G, S un M jāsastāda vismaz 70% no maisījuma, ko nosaka vietējie likumi. Kā jūs varētu sagaidīt, šie ir trīs visbiežāk sastopamie lieliskie veidi gleznainajās pakājēs, no kuriem paveras skats uz reģiona vārda upi.

Dažas vīnogas vienkārši labi darbojas pudelē. Grenache ir visplašāk stādītā Ronas dienvidos, un tā parasti veido lauvas tiesu no kopējā maisījuma. Tas ir augļu un apaļš, ideāls kontrapunkts Syrah savvaļas īpašībām. Mourvèdre piedāvā krāsu un tanīnu, kā arī dažas zemes piezīmes. Kopā tas ir trio, kas ir tikpat labs kā jebkurš tur, sākot no Trīs musketieriem līdz TLC.

Rona šo maisījumu padarīja slavenu, bet citi virzieni ir sekojuši tā piemēram. Patiesībā Austrālijā trio ir pazīstams kā SGM, jo tas mēdz būt pārsvarā Syrah (vai Shiraz, kā viņi to sauc). Amerikāņu ražotāji strādā arī ar šīm trim vīnogām, dažreiz ļoti efektīvi (īpaši Vašingtonas štatā). Bet ir grūti saskaņot niansi, kas rodas no bagātīgā kaļķakmens un citām akmeņainām augsnēm, kuru dzimtene ir Francijas dienvidos.

Turklāt franču maisījumam ir noteikta stāstu grāmatu kvalitāte, kas, šķiet, patiešām atspoguļo tā žokļa kritumu. Ir daudzi iemesli, kādēļ Rona ir viens no visvairāk apmeklētajiem vīna reģioniem ar laivu kruīziem, vīna dārzu pārgājieniem un neskaitāmām ekskursijām.

labs Ronas GSM ieliks jūsu glāzē daļu no šīs pieredzes. Jūs, visticamāk, uzņemsiet lavandas un zālāju piezīmes, kas norāda uz laukiem. Jūs nobaudīsiet nedaudz laimes, kas atspoguļo reģiona neapstrādātību. Un jūs sajutīsiet viengabalainību, kaut ko vīndari šajos simtos gadus ir uzticējuši šīm uzticamajām šķirnēm.

Daudzi Amerikas vīna industrijā atzīst Ronu un tās parakstu maisījumu, pārvēršot tos par vīnu. Nogaršojot vienu no šiem labi samontētajiem vīniem, jūs varat otrādi uzminēt savu pašreizējo karjeras ceļu un atstāt to visu enoloģijas vārdā. Bet, ja jūsu pašreizējais darbs jums patīk lieliski un vienkārši vēlaties nobaudīt ikonu kategoriju, šeit ir dažas pudeles, no kurām jāpievērš uzmanība:

Jean-Luc Colombo Les Abeilles 2017. gada Rouge

Šis vīns ir nosaukts pēc bitēm, kas dzīvo vīna dārzos, un daļa no pārdošanas programmas tiek virzīta uz turpmāku bišu izpēti Kalifornijas štata Deivisā. Tas ir jauks malcis ar zemenēm, anīsu un zaļajiem garšaugiem, kas saglabāts veikls garšā, pateicoties minimālai nerūsējošā tērauda novecošanai.

Domaine des Gravennes 2018, Kotdivuāra

ceturtās paaudzes apģērbs, Gravennes nozīmē "akmeņaina vieta", atsauce uz augsni, kas izaicina arevines un pastiprina augļu garšu. Tas ir viegls dzēriens, lielisks pats par sevi, bet vēl labāk kopā ar kādu no izstrādājumiem.

Vignerons de Caractère 2016 Châteauneuf-du-Pape Roque Colombe

lielisks atradums no vienas no reģiona slavenākajām apelācijām. Nēsājot Chatty-Pape vārdu, tas noteikti ir dārgāks, taču jūs novērtēsiet darba dziļumu un smalkumu šeit.

Domaine Réméjeanne 2017 Chevrefeuille Cotes du Rhône

Šis vīns sajauc GSM pasūtījumu, galvenokārt koncentrējoties uz Syrah, un mazie Marselan un Carignan pievienojas Grenache un Mourvèdre. Tas ir garšīgs un bioloģisks vīns no uzticamiem Skurnik importētājiem.