Vai Jūs Maksātu 350 ASV Dolārus Par Kokteiļu Poda Mašīnu, Kas Izsniedz Jauktus Dzērienus?

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Virtuālās realitātes bārmeņi? Pārbaudiet. Mehāniskie augļu kombaini? Jā. Droni, kas apseko un kartē vīna dārzus? Dabiski.

Dzērienu biznesa nākotne jau ir šeit, un tā attīstās ārkārtīgi ātri. Daudzos aspektos pandēmija paātrina lietas, padarot jums vieglāk iesūkties mājās gatavotus kokteiļus vai iesaistīties virtuālā degustācijā. Viens no jaunākajiem sasniegumiem ir kokteiļu pāksts, Keurig draudzīgā hooch kapsula, kas ar pogas spiedienu pārvēršas par jauktu dzērienu.

Saistītās rokasgrāmatas

• Būtiskās kokteiļu receptes
• Labākais Barware

Tas nav pārāk grūti iedomāties. Galu galā kafijas pākstis jau tagad ir galvenais vairumā viesnīcu numuru un daudzās mājas virtuvēs. Mēs dzīvojam robotu bārmeņu un viesmīļu pasaulē, tad kāpēc gan nepiespiest kokteiļu inženieri ar pogu? Nu, tehnoloģija un gatavais produkts ir tāds, kā Drinkworks, kokteiļu automātu mazumtirdzniecība par milzīgiem 300 ASV dolāriem, taču tas nenotika tikai pa nakti. Pieredzes mehanizēšanā ir šķēršļi. Pirmkārt, dažiem dzērājiem vienkārši patīk tradicionālā taustāmība, kad cilvēks sēž bārā un skatās, kā kāds salabo Negroni. Bet ir arī vairāk tehnisku jautājumu.

Ikviens, kurš pavadījis laiku pie bāra krēsla, zina plašo instrumentu klāstu, kas ir labā bārmeņa rīcībā. Plaukts pie stipro alkoholisko dzērienu un tinktūru, ledus paplātes, svaigu citrusaugļu bļodām - saraksts turpinās un turpinās. Un tas nenozīmē neko no dažādiem rīkiem, kas izmantoti, lai pareizi saliktu dažus no šiem dzērieniem.

Uzņēmumam Drinkworks viens no šādiem izaicinājumiem ir bijis darbs ar ledu, bārmeņa uzticamo sāncensi. "Ledus ir viena no vissvarīgākajām sastāvdaļām, gatavojot kokteiļus, neatkarīgi no tā, vai jūs veidojat to, kas ir satricināts, maisīts vai klints," saka ChandrRichter, Drinkworks dzērienu attīstības viceprezidents. "Ledus ne tikai atdzesē kokteili, bet arī ietekmē dzēriena aromanda koncentrāciju."

Kā šīs mašīnas darbojas?

Lai gan tas pats par sevi nav tendence, The Drinkworks izdomājums nav vienīgais kokteiļu podu šovs pilsētā. Tas izriet no ilgstošām mīlas attiecībām, kas mūsu sabiedrībai ir ērtas (vienkārši jautājiet lidmašīnai gatavam kokteiļu komplektam) un spīdīgām ierīcēm. Citi, piemēram, līdzīga mašīna Bartesian, kuras mazumtirdzniecības cena ir 350 ASV dolāri, ierauga iespēju. Bet 20 USD par Amaretto Sour? Gimlet par 15 USD? Jūs varētu dzert roku darbu Manhetenā bārā, labi, Manhetenā par šāda veida naudu.

Pāksts pati par sevi ir diezgan vienkārša radīšana, vingrinājums attiecībās. Mūsdienās populārākās un koncentrētākās versijas piedāvā klasiskus dzērienus, kas atšķaidāmi ar ledu vai ūdeni vai abiem. Tas nozīmē, ka jāizgatavo receptes ar augstu oktānskaitli, bieži vien ar stiprāku stipro alkoholisko dzērienu, ar minimālu šķidruma daudzumu.

Spiežot ērtības tēmu tālāk, daži uzņēmumi ir izgājuši ceļu bez mašīnām. Bacardi un citi ir izlaiduši pākstis, kurām nepieciešams tikai ledus un ūdens (un laba krata), ļaujot jums pašam būt savam bārmenim, nemeklējot recepti vai nemeklējot sastāvdaļas. 2019. gadā The Glenlivet izrādījās Wonka veida želatīnisko kokteiļu partija ar savu viskiju tirdzniecības pasākumam. Kokteiļu maisiņi internetā pagrieza diezgan maz galvu.

Tiem, kas iekāro vieglumu, vienmēr būs vieta tādiem radījumiem kā šie. Bet pēc gada bez bāriem mums pietrūkst laba bārmeņa un viņu radīto darbu, nemaz nerunājot par to, ka vienkārši sēžam blakus svešiniekam un vērojam, kā atdzīvojas sarežģīts dzēriens. Tie, kas ir iemalkojuši nevainojamu Pisco Sour autentiskā Peru restorānā vai lietpratīgi pagatavoti tiki dzērieni no vietas, piemēram, Lost Lake, zina, ka lieliskajā kokteilī ir kaut kas svēts. Un, iespējams, mums visiem nevajadzētu būt iespējai vienkārši nospiediet pogu, ja pēkšņi ir viena rokā.

Vai šī ir bārmeņu nākotne?

Drinkworks ir pirmā, kas atzīst, ka pākstis neaizstāj bārmeņu pasūtīto darbu. Būs interesanti uzzināt, kāda veida uzturēšanas spēja ir podam ar atbilstošu mašīnu vai citādi. Protams, mēs redzam vairāk pākstīm līdzīgu formātu pārtikas produktiem, piemēram, kafijai un olīveļļai, sekojot Nespresso pasaules vadībai.

Patlaban patērētāji tomēr ir nedaudz savilkti. Ir tikai daži kokteiļu pākšu ražotāji, un, ja vien jūs patiešām neuzlaužat sistēmu, jūs esat diezgan spiesti darīt to, kas jums jau ir izveidots (es zinu, ka tā ir, bet daži cilvēki vēlas vairāk telpas. Tie nepastāv, lai aizstātu mūsu iecienītākās dzirdināšanas caurumus, bet iesūcēji varētu vēlēties vairāk iesaistīties. Uzņēmumi, piemēram, PicoBrew, iespējams, ir uzlauzuši kodu, ļaujot mazliet elastīgāk un aicinot eksperimentēt ar savu sastāvdaļu izvēli.