6 Amatniecības Alus Darītavas, Kas Arī Grauzdē Izcilu Kafiju

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Alu varēja lietot visas dienas garumā (ja to dara mūki, arī jūs varat!), Bet, ja jūs esat viens no tiem ļaudīm, kurš visu laiku vēlas atbalstīt amatnieku alus darītavu (piemēram, piemēram, deviņos no rīta) un joprojām izmantojiet mērenību ar nelielu daudzumu, ir iespējas to izdarīt, no rīta vispirms nedurdinot dzintara aliņu. Kā? Jūs varat pagatavot kafijas kannu, ko pagatavojusi amatniecības alus darītava!

Alus un kafija iet roku rokā, par ko liecina daudzie lieliskie kafijas alus tirgū. Papildus kafijas izmantošanai pieaugošā daudzumā alus, abiem bāzes dzērieniem ir arī daudzi lieliski garšas profili (tāpēc kafijas iesals ir iesala miežu veids). Šīs līdzības ir pievilcīgas arī alus darītavām, un vairāk nekā daži visā valstī ir sākuši grauzdēt savu kafiju, palīdzot dažādot savu biznesu arvien piesātinātākā tirgū un palīdzot saviem lojālajiem klientiem izbaudīt savu produktu visu darba laiku. diena.

Saistītās rokasgrāmatas

• Labākās kafijas grāmatas
• Labākā CBD kafija

Šeit ir daži no labākajiem alus darītavām, kas arī grauzdē kafiju.

Mūsdienu laiki

Šī Californibrewery tika atvērta 2013. gadā un nekavējoties sāka gan gatavot, gan grauzdēt. Modern Times kafijas maisiņi ir marķēti ar tā paraksta logotipu un tiek pārdoti tiešsaistē, kā arī dažos alus darītavas izplatīšanas tirgos. Modern Times 2015. gadā pat bija jāpaplašina grauzdēšanas darbība lielā pieprasījuma dēļ. Tāpat kā pie alus, arī Mūsdienu laiks ir devies uz burbonu mucās novecojošām kafijas pupiņām. Kafija iet arī uz alu - visa gada garumā esošais Melnās mājas stauts dala savu vārdu ar mājas kafiju.

Divi brāļi

Kad sāka darboties Mūsdienu laiki, tur dzīvojošie cilvēki uzskatīja, ka viņi ir otra alus darītava, kas sāka grauzdēt aiz diviem brāļiem, kas alus darītavā Čikāgā. Divi brāļi kafijas grauzdētāji iegūst kafiju no visas pasaules un grauzdē pupiņas nelielās partijās un pirms tās pārdod mazumtirdzniecības vietās Čikāgā, kā arī trīs kafejnīcās. Grauzdēšanas darbība 2018. gadā izsūknēja vairāk nekā 100 000 mārciņu un katru gadu ir divkāršojusi ražošanu līdz vietai, kur kafija ir pat K-tasītēs.

Oskars Blūzs

Kāpēc Oskara Blūza dibinātājs Deils Katehiss sāka grauzdēt kafiju? Jo viņš varēja! Oskars Blūzs ir plaši pazīstams ar to, ka tas izmanto kannas alus pagatavošanā (patiesībā par tendences sākšanu lielā mērā ir atbildīga alus darītava), un Hot Box Roasters izmanto kannas arī kafijai. Konservi ir īpaši noderīgi Nitro Cold Brew, krēmveida gludas kafijas tipam, kuru vajadzētu iesaiņot vairākiem alus darītājiem. Turklāt Hot Box piedāvā abonēšanas pakalpojumu tiem, kam nepieciešama regulāra labošana. Oskars Blūzs kafiju izmanto karstajā kafijas porterī Hot Box, savukārt māsas alus darītava Perrin Brewing - karsto kafiju Brown.

Mantojuma alus darīšana

Veterāniem piederošais alus darīšanas uzņēmums Virginioperators pārvalda arī tā māsas uzņēmumu Veritas Coffee. 2016. gadā tas izlaida aukstās preses kafiju kannās un 2017. gadā atvēra savu pirmo ķieģeļu un javas atrašanās vietu: Heritage Brewing Market Common Brewpub un Roastery. Konservētās nitro kafijas ir treknrakstā un blondās šķirnēs.

Sarkanā raga kafijas nams un alus darīšana

Protams, Teksasā tas kļūst karsts, bet tas nenozīmē, ka kafija nav nepieciešama. Cedar Park, Texas, Red Horn Coffee House and Brewing piedāvā savu mājās grauzdētu kafiju. Apkalpē ietilpst īpaši baristas, kas nodrošina, ka klienti izjūt zīmola kafiju, kā paredzēts. Reti gadās, ka bizness tikpat lielu uzsvaru liek uz kafiju un alu, taču Sarkanais rags sasniedz mērķi, kuru dibinātāji izvirzīja, atverot.

Piektā rāmja alus darīšana

Fifth Frame Brewing sāka pasniegt kafiju pirms alus, kad tā tika atvērta Ročesterā, Ņujorkā. Dibinātāju trijniekam bija liela pieredze gan kafijas, gan alus jomā, un tas tika labi izmantots. Kaut arī nosaukums ir cieņa boulingam - acīmredzot piektais rāmis ir alus laiks, tas atsaucas arī uz kafijas izmantošanu kā piekto alus sastāvdaļu (ūdens, iesala, apiņu un rauga pievienošana). Tagad, kad piektais rāmis pasniedz alu, daudzi brūvējumi izmanto mājās grauzdētu kafiju, ieskaitot Fauxka, kafijas brūno alu.