3 Svētku Perforatora Receptes, Kuras Varat Padarīt Par Ballītes Vadītāju

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Mēs mīlam izklaidēt, īpaši svētku laikā, kad draugi un ģimene jūtas ekstrestīvi. Bet pat tad, ja esat pieredzējis ballīšu metējs, brīvdienas var būt saspringts laiks, lai uzņemtu viesības. Papildus dekorēšanai, iepirkšanās, cepšanai un ceļošanai cilvēku uzaicināšana uz brīvdienu svētkiem var būt biedējoša, ja jūs to neplānojat atbilstoši. Par laimi, garšīgs lielās partijas kokteilis ir viena lieta, ko varat pagatavot iepriekš.

Ne visas perforatora sastāvdaļas, it īpaši citrusaugļu sula, nederēs ledusskapī. Bet, atskaitot vienu vai divas sastāvdaļas, šos trīs perforatorus var pagatavot un atdzesēt pirms laika, tāpēc jums ir jāuztraucas par vienu lietu mazāk, jo viesi zvana pie jūsu durvīm.

Hendrika Pom Pom Punch

Dažreiz savas sulas spiešana ne vienmēr ir labāka, it īpaši, ja jūs mēģināt ietaupīt dārgo laiku, vakarā pirms ballītes sūtot kokteili. Tāpēc šim svētku nokrāsas perforatoram Hendrick’s Gin vēstnieks Ēriks Andersons iesaka pudeles pildīt vairāk nekā svaigu. "Granātābolu sula var oksidēties, ja tiek izmantota svaiga sula," viņš saka. "Tas nozīmē, ka ideja būtu izmantot POM (pudelēs iepildīta sula, kas pieejama lielākajā daļā veikalu), un es domāju, ka tas ilgs." Mēs arī iesakām gaidīt pāris stundas pirms pasniegšanas, lai izspiestu citrona sulu, lai nodrošinātu, ka šis perforators ir pēc iespējas spilgts un jauks.

• 3 daļas Hendrika Džins
• 1 daļa granātābolu sulas
• 1 daļa citrona sulas
• 1 daļa vienkārša sīrupa
• 3 daļas upeņu tējas
• Svaigi sašķelti baltie pipari
• Gurķu šķēles dekorēšanai
• Oranži riteņi, dekorēšanai

Metode: Pievienojiet visas sastāvdaļas perforatora traukā ar lielu ledus bloku. Krekinga pipari uz augšu. Rotā ar gurķu šķēlītēm un oranžiem riteņiem.

Irbes bumbieru kokā

Ja jūs alkstat svaigu saulaināku laika garšu, bet tomēr vēlaties pasniegt kaut ko sildošu un sezonālu, šis spilgtais, drosmīgais kokteilis ir tieši tā lieta. Brīvdienas galvenajā bārmenī Braiens Evanss svētdien izveidoja restorāna svētku uznirstošajam bāram. Partridge bumbieru kokā sajauc bagātīgu reposado tekilu, šeriju un bumbieru brendiju ar dzīvespriecīgām sulām un liberālām cepšanas garšvielām, lai piešķirtu tai saldu, pīrāgu pikantu, ko visi darīs. mīlestība. Tas ir tāda veida kokteilis, ko var pasniegt jebkuram svētku gadījumam, neatkarīgi no tā, vai tas ir nakts restorāns vai svētku vēlās brokastis. Lai to sagatavotu pirms laika, sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot greipfrūtu un laima sulas - tās jāpievieno tieši pasniegšanas laikā.

• 10 oz Altos OlmecTequilReposado
• 5 oz Lustau Amontillado šerijs
• 5 oz Sv. Džordža bumbieru brendijs
• 6 oz garšvielu sīrups *
• 5 oz laima sula
• 4 oz selerijas sakņu sula
• 3 oz greipfrūtu sulas
• 12 domuzīmes Scrappy’s Cardamom Bitters
• Greipfrūtu riteņi rotāšanai
• Piparmētru zariņi, dekorēšanai
• Svaigi sarīvēts muskatrieksts, dekorēšanai

Metode: Punch bļodā apvienojiet visas sastāvdaļas. Pasniedz dekoratīvā putnu stiklā. Ja iespējams, izrotājiet ar greipfrūtu mizu, piparmētru zariņu un svaigi sarīvētu muskatriekstu.

* Sīrupam ar garšvielām: Līdz 15 minūtēm vidējā siltumā atnesiet 500 gramus ūdens, trīs sasmalcinātas kanēļa standziņas, vienu svaigi sarīvētu muskatriekstu, divas tējkarotes veselu melno piparu, trīs tējkarotes sasmalcinātu smaržīgo ogu un vienu zvaigžņu anīsu. Pievieno 500 gramus cukura un maisa, līdz tas izšķīst. Ļauj sēdēt un divas stundas atdzist, pēc tam izkāš garšvielas.

Ponche Navideño

Dažreiz svētku perforators spēj aizvest jūs atpakaļ uz citu laiku un vietu. Šefpavāram Ričardam Sandovalam no Ņujorkas Maya Ponche Navideño atgādina par “posadām” jeb fiestām, kas pirms Ziemassvētkiem notika viņa bērnībā Mehiko. "Es teiktu, ka svētku sezonā Ponche ir tikpat populārs kā Rompope (meksikāņu olšūna) un Horchat." Viņš saka. “Es atceros, ka manai vecmāmiņai kūpēja liels katls, un tas lika visai mājai garšīgi smaržot no receptē izmantotajām sildošajām garšvielām. Tas bija ideāls dzēriens, lai baudītu viņas mājās gatavotos tamales un kurmju ēdienus.” Tā kā visi augļi šajā perforatorā ir pagatavoti pirms laika, jūs varat vienkārši sagrupēt visu recepti un ļaut tam atdzist nakti, līdz tas ir gatavs pasniegšanai. Neatkarīgi no tā, vai jūs to dzerat kopā ar bagātīgu, pikantu meksikāņu ēdienu vai vienkārši pasniedzat to kopā ar piedevām, šī tradicionālā svētku perforators pievienos svētku sitienu visām svinībām.

• 6 oz blanco tekila
• 1 sarkans ābols, nomizots, serdes un sagriezts
• .5 mango, nomizoti un sagriezti kubiņos
• 3 tases ūdens
• 1 glāze kubiņos sagrieztu ananāsu
• .25 glāze dzērvenes
• 6,5 ēdamkarotes cukura
• 1 ēdamkarote brūnā cukura
• Kanēļa standziņas dekorēšanai
• Zvaigžņu anīss, dekorēšanai

Metode: Lielā katlā apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot tekilu, kanēļa standziņas un zvaigžņu anīsu. Vāriet uz vidējas uguns 45 minūtes un samaziniet līdz apmēram 12-14 unces. Ļauj maisījumam atdzist un iemaisa tekilu. Atdzesē un pasniedz virs ledus. Katru glāzi izrotājiet ar kanēļa standziņu un zvaigžņu anīsu.