Kas Ir Apelsīnu Vīns? 4 Apelsīnu Vīni Izmēģināšanai Jaunpienācējiem

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Pirms kaut ko sakāt, nē, vīns nav gatavots no apelsīniem. Ja vēlaties, jums būs jādodas uz Floridu, kur FloridOrange Groves Winery (un, iespējams, arī citi) gatavo vīnu no faktiskajiem apelsīniem.

Apelsīnu vīns, kas mūsdienās ir mazliet par lietu, ir vīns, kas ražots no baltvīna vīnogām, kurām nav noņemta miza. Tipiskos baltvīnos vīnogas tiek sasmalcinātas, un sula, mizas un kauliņi tiek atdalīti. Tā vietā vīndari izvēlas ceļu, ko dara sarkanvīni, un atstāj sulu, saskaroties ar ādām, nedēļām vai mēnešiem atkarībā no ražotāja. Kontakta dēļ gatavais vīna produkts iegūst oranžu nokrāsu (visi tagad ir kopā).

Bums. Apelsīnu vīns.

Apelsīnu vīna prakse - dažu pēdējo gadu karstā tendence vai nē - aizsākās gadsimtiem ilgi, galvenokārt Georgi (valsti, nevis valsti), kaut arī citas Austrumeiropas valstis (piemēram, Slovēnijas un Čehijas Republika) apgalvo arī dažus lieliski apelsīnu vīni.

Lielākā atšķirība, ko atradīsit apelsīnu vīnos, salīdzinot ar to baltvīna kolēģiem, ir aromāts, kā arī ķermenis un struktūra, kur tie būs tuvāk sarkanvīniem. Apelsīnu vīnus bieži ražo, izmantojot ļoti dabiskus procesus, kas ļauj oksidēties (cita starpā), kas savukārt biežāk rada skābu vai bailīgu garšu.

Citiem vārdiem sakot, ja jūs neesat vīna cienītājs, bet mīlu jūs kādu skābu alu vai gozes, iespējams, jums patiks lielākā daļa šo lietu.

Zemāk jūs atradīsit īsu apelsīnu vīnu sarakstu, ko varat atrast, lai sāktu savu apsēstību. Mēs esam izvēlējušies izvēli no dažādām valstīm, lai jūs uzzinātu, ko šie reģioni ceļ uz apelsīnu vīna galda.

Doqi Kisi Qvevri 2014

Mēs sākam ar gruzīnu vīnu, kurā tiek izmantotas Kisi vīnogas un kas ir apglabāts māla tvertnē (“qvevri”), no kura iegūst dziļu oranžas krāsas vīnu. Jūs saņemsiet piezīmes par degunu un svaigu ķiršu ķermeni, kas sajaukti ar garšvielām cepšanai.

Domaine Glinavos Paleokerisio 2016

pusdzirkstošs apelsīnu vīns ar nosaukumu, kas grieķu valodā nozīmē “vecmodīgs” (no kurienes nāk vīns), Paleokerisio ir dzintarkrāsas krāsas un izmanto Debina, Vlahiko un Bekari vīnogas, lai izveidotu aukslēju aukslēju, kas zvana ar ceptiem āboliem, pārgatavotām bumbierēm, un garšviela.

LStoppAgeno maisījums 2012

Malavasidi CandiAromātiskās vīnogas sajauc ar Ortrugo un Trebbiano, pirms 30 dienas macerē uz ādām, pēc tam atpūšas tvertnēs, mucās un visbeidzot pudelē. Bronzas krāsā vīns uz deguna un aukslējām piedāvā cepamo garšvielu un apelsīnu, kas parāda ādu tanīnus un skābumu.

Gravner Pinot Grigio 2006

Ja jūs nolemjat, ka jūs patiešām mīlat apelsīnu vīnus, tas būtu tas, uz kura plātīties. Šis itāļu vīns, kas ir vecāks par jebko citu sarakstā, tiek gatavots ar Pinot Grigio vīnogām un, tāpat kā daži no citiem sarakstā iekļautajiem, ir izturēts amforās. Vara krāsas, vīns smaržo pēc kafijas, minerālvielām un cepšanas garšvielām ar aukslēju un citrusaugļiem.

Ja apelsīnu vīns jums joprojām izklausās briesmīgi, mēģiniet pārbaudīt šos sārtus vai kādu no šiem vīniem.