Kanēļa Karstās Toddy Maizes Pudiņa Recepte

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Maizes pudiņš ir klasisks deserts. Tas, kas kādreiz bija veids, kā atkārtoti izmantot novecojušo maizi cilvēkiem, kuri nevarēja atļauties iztērēt maizi (maizes pudiņš meklējams 11. gadsimta Anglijas zemākajās klasēs), ir kļuvis populārāks, lai visā pasaulē no žēlastākās mammas un popmūzikas restorāni uz Michelin zvaigžņu restorāniem. Viens no iemesliem ir trauka mainīgums. Jūs sākat ar maizi (un sastāvdaļām, kas pudiņu satur kopā), bet no turienes pasaule ir jūsu maizes pudiņš.

Tomēr ar tikko saņemto recepti mēs domājam, ka esam atraduši maizes pudiņa recepšu virsotni. Kāpēc? Viens vārds.

Burbons.

Ja jūs kaut ko par mums zināt šeit, rokasgrāmatā, tas ir tas, ka mēs mīlam mūsu burbonu. Mēs arī mīlam, kad mums ir attaisnojums burbona ievietošanai lietās (protams, izņemot stiklu).

Šī maizes pudiņa recepte - noapaļota ar kanēli, pekanriekstiem, burbonā iemērcētām rozīnēm un burbonu sietām karameļu mērcēm - nāk no Garrison Brothers Distillery, pirmās likumīgās spirta rūpnīcas Teksasā, un izmanto tās mazo partiju burbonu. Ja nosaukums izklausās pazīstams, tas ir tāpēc, ka Garrison Brothers kovbojs burbons izveidoja mūsu labāko dzērienu sarakstu, ko lietot, spēlējot Red Dead Redemption 2. (Pārbaudiet visu sarakstu šeit.)

Kanēļa karstā toddy maizes pudiņš

Burbona rozīņu sastāvdaļas:

• 1/3 tase Garrison Brothers Bourbon
• 1 glāze rozīņu

Sastāvdaļas maizes pudiņam

• .25 glāze Garrison Brothers Bourbon
• 10 tases brioche maizes, kubiņos
• 5 glāzes smagā krējuma
• 1 glāze tumši brūnā cukura
• 1 glāze pekanriekstu, sasmalcinātu
• 2 ēdamkarotes sviesta, izkusis
• 2 tējk vaniļas ekstrakta
• 1 tējkarote kanēļa, malts
• .5 tējk sāls
• .25 tējk muskatrieksts, sarīvēts
• 5 olas, sakultas

Sastāvdaļas karameļu glazūrai

• .25 glāze Garrison Brothers Bourbon
• 1 glāze karameļu mērces
• 1 ēdamkarote sāls

Metode

1. Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita.
2. Mērcē rozīnes Garrison Brothers Bourbon pusstundu līdz stundu.
3. Vidēja izmēra bļodā sakuļ Garrison Brothers Bourbon, biezu krējumu, olas, tumši brūnu cukuru, kausētu sviestu, vaniļas ekstraktu, kanēli, sāli un muskatriekstu.
4. Mest brioche un pekanriekstus olu krēma glazūrā.
5. Ļaujiet maisījumam iemērkt stundu.
6. Ievietojiet maisījumu 9 līdz 13 collu ietaukotā cepšanas traukā un cepiet 50 minūtes vai līdz uzpūšanās un iestatīšanas.
7. Saputojiet Garrison Brothers Bourbon kopā ar karameļu mērci un sāli, pasniedzot rezervējiet, lai apslacītu.

Nepieciešams karsts toddy iet ar to? Pārbaudiet šo recepti un sagatavojiet partiju, ko pasniegt ar maizes pudiņu.