Labākās Starptautiskās Kafijas Receptes, Ko Pagatavot Mājās

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Kafijas priekšrocības ir milzīgas. Tomēr dažus no šiem ieguvumiem var atcelt, ja tam pievienojat tonnu krēmīgu, saldu garšu. Šajā rakstā mēs apzināti nezināsim šo patiesību.

Saistītās rokasgrāmatas

• Labākās kafijas pupiņas, ko nopirkt
• Labākie kafijas abonementi
• Labākās tūlītējās kafijas

Ja esat meklējis kādu internetu, meklējot starptautiskas kafijas receptes, iespējams, esat guvis daudz rezultātu par Dalgoncoffee. Pateicoties pandēmijai, populārā recepte ir pievērsusies mājas gatavošanas uzmanības lokā. Tātad, mēs šajā rakstā to neiedziļināsimies. Tas, ko mēs iedziļināsimies, ir vēl sešas citas jautras receptes, kas papildinās jūsu auksto vai karsto pagatavošanu. Ja vēlaties kaut ko nedaudz atšķirīgu vai vēlaties satricināt kafijas režīmu, ir daudz kafijas recepšu no visas pasaules, kuras varat viegli izveidot no jauna savās mājās. Pārbaudiet šo sešu starptautisko kafijas recepšu sarakstu, lai pagatavotu rīta kupolu.

Frappé

Nē, mēs nerunājam par Starbucks lietām. Frappé ir tradicionāls ledus kafijas dzēriens no Grieķijas, un 1950. gados to faktiski izgudroja vietējais Nescafe pārstāvis. Recepte kā tāda izmanto šķīstošo kafiju (tradicionāli Nescafe), pienu, cukuru un ūdeni, un to var pagatavot, izmantojot blenderu, kokteiļu kratītāju vai elektrisko piena putotāju, tāpēc ir vairāki veidi, kā to pagatavot mājās. Vispirms ievietojiet vienādās daļās šķīstošo kafiju un cukuru (apmēram divas tējkarotes katra) un pēc tam apmēram trešo daļu tases auksta ūdens izvēlētajā maisītājā / kratītājā. Sablendē vai intensīvi krata apmēram 30 sekundes, līdz maisījums ir patiešām putojošs, ielej glāzē ar ledus kausiem un pa virsu uzlej pienu. Cilvēki parasti dzer ar salmiem, jo putojošā dzēriena augšdaļa dažiem var būt nedaudz rūgta, bet sajauktā daļa apakšā padara atsvaidzinošu dzērienu perfektu rītos vai slinkās pēcpusdienās. Un jūs vienmēr varat pielāgot mērījumus pēc savas gaumes.

Afogato

Ja jūs sākat krāt espresso pupiņas no kafijas abonēšanas pakalpojuma, šis itāļu deserta kafijas dzēriens ir lielisks veids, kā izmantot šos tumšos, bagātīgos grauzdēto labumu vilcienus. Ielieciet kausiņu vaniļas krēma vai želato un pēc tam pārlejiet karstu, tikko pagatavotu espresso. Ja jums mājās nav espresso automāta, alternatīva (un lētāka) iespēja ir ieguldīt klasiskajā plīts virsmā MokPot, kas padara jauku espresso mājās. Vienkārši un patīkami, tas noteikti tiks skarts blakus rūcošajai ugunij.

Kafejnīca Viennois

Amerikas Savienotajās Valstīs pazīstama arī kā “espresso con panna” un kafejnīca Vienne (šī mazā jautrā recepte (kas ir populāra kafejnīcās visā Eiropā un tāpēc tiek saukta ar daudziem dažādiem nosaukumiem) ir ideāla maza pick-me-up no rīta vai pēcpusdiena. Būtībā tas ir tikai viens vai dubults espresso šāviens ar sirsnīgu putukrējuma virsotni. Lai pagatavotu to mājās, izmantojiet ārkārtīgi labu kafiju un pagatavojiet espresso atbilstoši jebkura veida kafijas automāta norādījumiem (vēlreiz sīks espresso MokPot ir lielisks ieguldījums espresso mīļotājiem, kuri tagad gaida īstu tasi) un pēc tam uz augšu to ar milzu karoti putukrējuma (veikalā nopērkams ir labi, bet mājās vienmēr var pagatavot pats). Kofeīns un cukurs īsā laikā iesitīs jums ātrumu.

Kortado

Ja jums patīk espresso, bet esat arī vairāk latte līdzīgu dzērienu cienītājs, kortado ir laimīgs vidus punkts, kas ir vienkārši un viegli pagatavojams. Nosaukums cēlies no spāņu valodas vārda “sagriezt”, jo espresso pārgriež uz pusēm, pievienojot tvaicētu pienu vienādās daļās espresso (pusi espresso, pusi piena). Sagatavojiet espresso, vienlaikus tvaicējot arī pienu; pēc espresso ieliešanas krūzē pievienojiet pienu. Lai arī piens ir tvaicējams un jāsilda, tas nav jāputo, lai to varētu viegli pagatavot.

Vjetnamiešu ledus kafija

Šī patīkami saldā ledus kafija ir tradicionāls dzēriens no Vjetnamas, kur to izmanto, lai pārspētu pastāvīgo karstumu. Bet kas teiks, ka tādu nevar būt, kad ir auksti? Vjetnama ir otra lielākā kafijas ražotāja pasaulē, tāpēc jūs zināt, ka vjetnamieši savu kafiju uztver nopietni. Vispirms izvēlieties stipru, tumšu kafiju no Vjetnamas; robustis tradicionāls, jo tas kafijai piešķir barotāku garšu, un tas ir viens no valstī populārākajiem un plaši audzētajiem kafijas pupiņu veidiem.

Tradicionāls kafijas pagatavošanas veids ir “phin” filtra izmantošana, kas sastāv no mazas apaļas plāksnes ar perforācijām kafijas pilienai, mazas vārīšanas kameras un augšas. Krūzē, atkarībā no tā, cik saldu vēlaties, ielieciet no vienas līdz divām ēdamkarotēm saldināta iebiezināta piena. Ievietojiet kamīna augšdaļā filtru ar apmēram divām ēdamkarotēm maltas kafijas vārīšanas kamerā, pievienojiet verdoša ūdens šļakatām, lai tās varētu apmēram vienu minūti “uzziedēt”, un pēc tam ielejiet tik daudz, lai to piepildītu līdz tops. Uzlieciet vāciņu uz augšu, un kafija sāks filtrēties zemāk esošajā iebiezinātajā pienā. Kad filtrēšana ir pabeigta, pievienojiet nedaudz ledus un visu samaisiet. Phin filtri ir viegli pieejami pasūtīšanai tiešsaistē un ir diezgan pieņemami, taču, ja nevēlaties ieguldīt vienā, pārmaiņus varat vārīt ūdeni un kafijas biezumus kopā, filtrēt kafiju un pēc tam iemaisīt iebiezināto pienu un ledu..

Īru kafija

Jūs, iespējams, jau esat iepazinies ar šo, taču šie ir grūts laiks, tāpēc kurš gan nevarētu darīt, pievienojot šai vēlās pēcpusdienas kafijai maz kaut ko stiprāku, lai palīdzētu mazināt plaisu starp apdares darbu un vakara sākšanu? Sagatavošana ir vienkārša, un gala rezultāts iet uz leju ļoti gludi. Uzvāriet tasi karstas kafijas un ielejiet to tukšā krūzē. Samaisiet apmēram ēdamkaroti brūnā cukura (varat pievienot vēl, ja vēlaties, lai jūsu kafija būtu saldāka), un pēc tam pievienojiet pusotras unces īru viskija. Pārklājiet augšu ar putukrējumu, un jūs varat iet. Lai iegūtu vēl krēmīgāku radīšanu, izsūtiet viskiju Bailey's. (Mums ir arī pilna īru kafijas vēsture tiem, kas vēlas vēl vairāk, kā arī labākos viskijus īru kafijai.)