Īrijas Vīna Mazā, Bet Aizraujošā Valstība

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Taisnības labad jāsaka, ka tas praktiski nepastāv, taču Īrijas vīna aina var kādu dienu piesaistīt vismaz daļu uzmanības. Ja Anglija var darīt dzirkstošo un Japāna var audzēt Pinot Noir, kāpēc Īrija nevar to dot?

Dažas lietas darbojas pretēji tās iespējām. Īrija atrodas krietni uz ziemeļiem, ārpus lielākajai daļai vitis vinifera. Tas ir arī mitrs kā vienmēr zem bezgalīgas un nebeidzamas apmākušās debesīm. Klimats, protams, mainās, un katrā valstī ir piedzīvojumu pilnas dvēseles. Tas nozīmē, ka attiecībā uz īru vīnu ir vismaz potenciāls.

Tāpat kā vispopulārākā grupa ir tā, par kuru neviens nav dzirdējis, jaunākā vīna aina var būt tā, kas vēl pat nav izveidojusies. Es neesmu šeit, lai paziņotu par nākamo lielo lietu; tālu no tā. Bet, ja tendences turpināsies un dominēs interese par nezināmo, šajā pašlaik neskaidrajā arēnā vismaz būs zināms pieaugums.

Šobrīd šķirnes, kurām Īrijā klājas vislabāk, ir izturīgas, piemēram, Rondo. Sarkanais hibrīds tika izveidots 1960. gados Austrumeiropā. Īpaši īriem patīk tā izturība pret miltrasu un salu. Ir arī citi, piemēram, Gewurztraminer, Cabernet Sauvignon un Merlot, taču tos parasti audzē aizsegā vai ar kaut kādiem klimatiskajiem treniņu riteņiem.

Īru vīns ir maza, bet apburoša ekosistēma. Mikro ainas izjūta ir maz līdzīga Marsa izpētei vai kādam jaunam jūras ceļam, ko radījuši kūstošie ledus cepures, un rūpniecība vispirms notiek ap katru jaunu stūri. Zināmā mērā tas pastāv privāti, un sīki ražotāji dara pietiekami daudz savai apkārtnei, un nav publiskas degustācijas zāles vai ceļojumu sistēmas. Ir nepieciešamie augļu un ogu vīni, kurus parasti saista ar aukstām un mitrām vietām. Bet ir kas vairāk.

Viens no interesantākajiem īru vīna varoņiem ir Deivids Levvelns. Veltņu kalniņi, kurus viņa vīnkopības piedzīvojumi aizved vienatnē, ir vērts sekot sociālajos tīklos. Viņš 1980. gados Vācijā strādāja vīnā, pirms 2002. gadā sāka stādīt savu Īrijas vīna dārzu. Pēc dažām izmēģinājumiem un kļūdām viņš izveidoja savu gēlu valodu Lusclabel, kas paredzēts ciemam, kur tas atrodas (Luskā, apmēram 12 jūdzes uz ziemeļiem no Dublinas)..

Tātad visbeidzot ir pieejams mūsu pirmais Īrijas pirmā dzirkstošā vīna raža, bet tikai pēc īpaša ražotāja pieprasījuma !! sleja no pagājušās nedēļas nogales:

- David Llewellyn (@DavidsOrchard) 2020. gada 7. februārī

Viņa vēlāk nogatavojušās šķirnes gūst labumu no sintētiskā seguma, kas gan pasargā no lietus, gan rada un uzkrāj siltumu. Llewellyn saimniecībā visu dara ar rokām, sākot no pārstrādes līdz pudelēs pildīšanai. Viņš pat veido augu materiālu, lai citi tos varētu iegādāties un izmantot. Šoreiz un atkal tādi aprīkotāji kā Zaļie vīni iegūst daļu no viņa darba un var pat nosūtīt uz ārzemēm.

Arī citi ir ieinteresēti un jau kādu laiku ir bijuši, piemēram, intīmā Tomasa pasta vīna dārzs vai mazā operācija, par kuru baumas izbeidzas Maljavā pie Longuevilas mājas. ir parādījušies daži citi mazi vīna dārzi, un tiek veidota arī medus. Ir pietiekami daudz rīcības, lai Eirokomisija tagad Īriju iekļautu kā oficiālu vīna ražotāju valsti. Un dīvainā kārtā Kinsalē Korkas grāfistē ir Starptautiskais vīna muzejs.

Šādas anekdotes pašas par sevi ir intriģējošas, bet arī liek domāt, ka varbūt, tikai varbūt, šī visa parādīsies aina. Ja tādi ļaudis kā Llewellyn turpina dalīties savos rezultātos un radīt dzīvotspējīgus vīnogulājus citu stādīšanai, viņš var kļūt par Īrijas vīna pionieri, tikai dažu paaudžu laikā. Pa to laiku mēs baudīsim labu viskiju vai lager, bet nebrīnīsimies, ka tuvākajos gados atradīsim vēl dažas vīna etiķetes un gadījuma rakstura sūtījumus, kas nokritīs štatā.