Īsa Informācija Par Ņujorkas Vīnu

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Kas nāk prātā, dzirdot Ņujorkas vīnu? Lielākā daļa teiktu, ka baltā galda auduma restorānos ar vīnu ir norādīts Bruklinas tilta garums. Vai nerdy vīna bāri, kur radošie vīnziņi spridzina mūziku un runā par atjaunojošās vīnkopības nopelniem.

Šie vīna elementi, protams, pastāv, bet Empire State ražo arī veselīgu daudzumu mantu, un pieaugošā tā daļa ir diezgan laba. Liela daļa darbību notiek prom no Lielā ābola burzmas Amerikas vīnkopības apgabalos (AVA), piemēram, Ērija ezerā un Pirkstu ezeros. Faktiski vīna darīšana Ņujorkā ir kļuvusi tik populāra, ka tagad tā ir starp pieciem galvenajiem valsts vīna ražošanas štatiem.

Ņemot vērā Hudzonas ielejas bagātīgo lauksaimniecības vēsturi, nav pārsteidzoši, ka reģions kādu laiku ir flirtējis ar vīnkopību. Eiropas imigranti izmēģināja savus spēkus vīnkopībā jau 1600. gados. Komerciālās vīna darītavas radās pēc daudzām paaudzēm vēlāk. Pašlaik Ņujorkā atrodas gan valsts pirmā saistītā vīna darītava (Pleasant Valley Wine Co), gan vecākā nepārtraukti darbojošā etiķete (Brotherhood Winery).

Vietējo iedzīvotāju pārliecināšana, ka valstij ir reāls vīna darīšanas potenciāls, prasīja laiku. Dr. Konstanins Frenks atbalstīja šādu potenciālu, aicinot audzētājus izmēģināt tādas vitis vinifervarries kā Riesling, Chardonnay un Cab atšķirībā no vietējām vīnogām, piemēram, Concord. Masas galu galā pieņēma viņa domāšanas veidu, potējot uz vietējo potcelmu. Un pateicoties dažiem draudzīgiem tiesību aktiem, kas pieņemti pēdējā pusgadsimta laikā, Ņujorkas vīns ir kļuvis par ļoti likumīgu lietu.

Pirkstu ezeri

No četriem štata lielākajiem AVA (visā valstī ir vienpadsmit, un to skaits ir skaitāms), Finger Lakes ir visizveidotākais un prestižākais. Ezera efekts šeit ir dramatisks, kā rezultātā vēsāka temperatūra ir ideāli piemērota tādām vīnogām kā Chardonnay un Riesling. No augšanas un klimata viedokļa tas līdzinās Vācijas nogāzēm gar slaveno Reinas upi.

Pinot Noir ir laba cena pirkstu ezeru mērenā mikroklimatā un labi drenējošās augsnēs. Un šeit ir arī dažas jautras, retākas vīnogas, piemēram, Dornfelder un Pinot Meunier. Meklējiet vīnus ar acīmredzamu skābumu un potenciālu novecot. Skarbo ziemu dēļ šī ir viena no salīdzinoši nedaudzajām Amerikas vietām, kur iegūt bonafide ledus vīnu.

Aptuveni 100 etiķetes pašlaik zvana uz AVhome. Starp izcilajiem ir Damiani, Heart & Hands, Bloomer Creek un Lamoreaux Landing. Ir vērts pārbaudīt arī somm-run Empire Estate etiķeti, iegūstot AVA kvalitatīvu Riesling.

Garā sala

Šis pieaugošais AV ir kļuvis par patvērumu pilsētniekiem un lielisku dienas braucienu, lai sāktu. Šeit dzīvo divi apakš AVA, Hemptoni un North Fork. Kā gaidīts, šeit ir jūras ietekme, uzturot temperatūru kontrolē un nedaudz pagarinot veģetācijas periodu. Šeit ir daudz uztraukumu, un tas pārsniedz vīnu arī sidra un alus sfērā.

Daži no labākajiem salas vīniem ir Merlot un Sauvignon Blanc, bet ir arī daži spēcīgi Syrah, Petit Verdot un pat Tocai Fruilano. Apskatiet Jamesport Vineyards, McCall, Shinn Estate un Coffee Pot Cellars.

Ērijas ezers

Šis AVspans posms Ņujorkā, Pensilvānijā un Ohaio, gar tā nosaukta ezera dienvidu krastu. Šī joprojām ir ļoti liela Concord sulas teritorija, taču tādas vīna šķirnes kā Cab Franc un Auxerrois šeit klājas labi. Tas ir mazliet pārāk mitrs lielākajai daļai temperamentīgāko lietu, taču tādi hibrīdi kā Noiret un Seyval Blanc apgalvo savu prasību.

Apskatiet Willow Creek un Sensory, kas darbojas kā mākslas galerija.

Hadsona upe

Var apgalvot, ka viņa apelācijai ir vislielākais izaugsmes potenciāls. Lielajā AV ir pietiekami daudz vietas daudzām un vairākām vīna dārzu vietām, it īpaši gar pašas upes auglīgajiem krastiem. AV ir datēts ar 1980. gadu sākumu, un tajā dzīvo galvenokārt hibrīdsarkanie un baltie. Bet, tā kā nozare šeit turpina attīstīties, meklējiet citas šķirnes, lai noteiktu ievērību un iegūtu cietus vīnus. Šobrīd ir interesanti notikumi, cita starpā, Niagarvariety, Vidal Blanc un Baco Noir.

Apmeklējiet vēsturiskās pieturas, piemēram, Brotherhood Winery un Bernmarl, kā arī Millbrook Vineyards.