Labākais Skābs Alus 2021. Gada Vasarā

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Skābie alus piedāvā ideālu augļu salduma sitienu, lai sasveicinātos ar pāris pēdējiem vasaras mēnešiem. Labākie piedāvā jauneklīgu enerģijas trūkumu, kas atgādina dažas konfektes, kuras mēs iekārojām bērnībā.

Kas viņus padara skābus? Nu, skābe. Bet šīs skābes avots var būt no nedaudzām lietām, sākot no noteiktiem pievienotiem augļiem līdz fermentācijai, kurā iesaistīti noteikti baktēriji, cukurus pārvērš skābēs. Nodarbošanās ar skābes līmeni un šādām fermentācijas kultūrām ir kaut kas līdzīgāks vīna darīšanai, tāpēc nav pārsteigums, ka daudzi no šiem alus veidiem noveco tvertnē vai mucā, pirms tiek pildīti pudelēs.

Tā rezultātā, ņemot vērā visu dažreiz iesaistīto TLC, jūs varat nedaudz vairāk izdalīt noteiktus skābumus, bet tas noteikti ne vienmēr notiek. Ir arī vienkāršāki, tikpat apmierinoši, ka ir ļoti vērts jūsu laika. Un atkal tie ir īpaši sagatavoti vasaras beigām, piedāvājot spilgtumu, kas uztur mirdzumu dzīvu pat tad, kad dienas sāk saīsināties, un tās mēdz būt ļoti, ļoti atsvaidzinošas.

Šeit ir daži no labākajiem, ko izmēģināt atlikušajā 2021. gada vasarā. Un, ja vēlaties uzzināt mazliet vairāk par stilu, apskatiet šo jauko sadalījumu no Klusā okeāna ziemeļrietumu skābajiem meistariem Cascade Brewing.

Breakside Passionfruit

Daudzās alus darītavās ir pasifloras augļi tropisko sitienu dēļ, un daudz mazāk receptes ir izsmalcināti līdzsvarotas. Portlendas Breakside alus darītava ražo vienu no labākajiem, neticami atsvaidzinošu alu ar saldumu, pīrāgu un apļa vadītu rūgtumu aizmugurē. To informē lieliskie Vācijas alus Berliner weisse alus, alus patiešām uzsver apiņu pret skābumu maiņu, ienākot tikai 3 IBU.

Westbrook Key Lime Pie Gose

gose stila alus būtībā ir skāba alus valstības apakškategorija, kas der ar pīrāgu un bieži arī spilgtu aspektu. Dienvidkarolīnas alus tiek ražots tāpat kā dienvidu pīrāgs, par kuru tas ir nosaukts, ar garšas īpašībām, bread mugurkaulu un koriandra nokrāsu. nedaudz sāļš, nedaudz skābs un visādi garšīgi un aukslēju tīrīšanas veidi. Vēl labāk, tam sesijai līdzīgais ABV ir tikai 4%, kas nozīmē, ka jūs to varat dzert diezgan daudz visu dienu.

Kaskādes medus

Kaskādes alus darīšana ir jāuzņemas par to, ka pirms vairāk nekā desmit gadiem sākās skāba trakošana. Tas ir kļuvis par izcilākajiem ražotājiem valstī, kas darbojas kopš 1998. gada un ar radošiem un prasmīgi izstrādātiem piedāvājumiem nosaka paplašinošo skābo stilu. Šī mucā izturētā blondīne ir salikta ar aprikozēm un medu, kā arī ar saldskābu labumu saturošiem teemiem, pateicoties visiem 16 mēnešiem, kas pavadīti, attīstoties vecajās vīna mucās.

Grimm Super Going

izsmalcināts alus no Ņujorkas Grimm, šis izlaidums ir izgatavots ar apelsīnu miziņu un izturēts baltā ozolā. Tas nedaudz atgādina miglainu IPA, atskaitot rūgtumu. Aromātiskie vācu apiņi lieliski saplūst, radot mandarīnu apelsīnu un ziedu, rauga notis. Tas ir alus veids, par kuru jums būs tikpat jautri šņaukāties un jūs malkosiet.

Mikeller Passion Pool

Passionfruit ir pielāgots skābam alum ar savām pīrāgu un aktuālajām notīm. Mikkellers lieliski izmanto augļus savā Passion Pool skābajā alus, kas pagatavots ar sezaltu. Mākslinieciskais dizaina dizains ļoti aizrauj pieredzi - reibinošs cilvēks, kurš ienirst baseina lieluma pasiflorā. Tas ir iegremdējošs, līdzsvarots un vilinošs alus, kas ļaus jums vēlēties vairāk. Dānijas apģērbā šajās dienās notiek alus darīšana, tāpēc piekļuve šādiem atsvaidzinošiem izlaidumiem ir daudz vienkāršāka.