Video: Paplašiniet Savu Baltvīna Aukslēju Ar Nefiltrētu Chardonnay
2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41
Tam ir jēga, domājot par to. Ja nefiltrētam alum vai viskijam (vai nefiltrētai kafijai) ir vairāk garšu nekā filtrētajam kolēģim, tas pats princips jāpiemēro arī vīnam. Par laimi, tā arī notiek.
Piemēram, ņemiet Ņūtona vīna dārza Filtrēto Chardonnay. Newton, kas atrodas NapValley, 40 gadus ražo (un daudzi to uzskata par vienu no Amerikas pionieriem) nefiltrētus vīnus.
Filtrējot vai izsmalcinot vīnu, jūs noņemat raugu un citus nogulsnes, kas ir savākti fermentācijas laikā. (Vīna filtrēšana nozīmē tā izlaišanu caur burtisku filtru; smalka smalkošana nozīmē vielas pievienošanu vīnam, kas rada saites ar citām vielām, kuras galaproduktā nevēlas). Šie procesi ražo kristāldzidru vīnu, kas ir diezgan izskatāms, bet atkarībā no tā, ar ko jūs runājat, tas var nebūt pilnībā izteiksmīgs attiecībā uz vīnu, kāds tas bija pirms filtrēšanas, jo jūs burtiski izņemat no tā dažus elementus.
Piemēram, savam 2014. gada vecumam Ņūtons izmantoja vietējos raugus un mucā raudzēja to Chardonnay, nevis fermentēja to tērauda tvertnē. Pēc tam vīnu 12 mēnešus izturēja 30 procentos jaunās Francijas ozolkoka mucās. Novecošanas procesā katru mucu katru nedēļu maisa ar rokām, lai atkārtoti suspendētu nogulsnes. Tas palīdz aizsargāt vīnu no oksidēšanās un darbojas, lai radītu sarežģītību, nevis ļaujot raugam un citiem nogulsnēm vienkārši nokrist apakšā un veidot kūku. Kad novecošana bija pabeigta, vīni tika sajaukti un iepildīti pudelēs.
Šis process rada intensīvu, sarežģītu un nedaudz miglainu vīnu. Jūs saņemsiet ne tikai vīģes, greipfrūtus un bumbierus uz deguna, bet arī vaniļas un nedaudz garšvielu. Garšā atrodams citrona biezpiena marcipāns un baltais persiks. dabiskais skābums spēlē pret krēmveida mutes sajūtu tādā veidā, kā jūs ne vienmēr varētu nokļūt citā filtrētajā Chardonnay.
Ja vēlaties izkāpt no ierastajiem vīna pirkšanas paradumiem, būs vērts doties uz veikalu (vai vīna darītavu, kāpēc gan ne? Lauku brauciens!), Lai paņemtu pudeli vai divas nefiltrētas Chardonnay. Pēc tam, kad esat tos pabeidzis, Ņūtons gatavo arī nefiltrētus Cabernet Sauvignon un Pinot Noir.
Ņūtona nefiltrētais Chardonnay mazumtirdzniecības cena ir aptuveni 60 ASV dolāri.
Ieteicams:
Vācu Baltvīna Scheurebe Iepazīšana
Neļaujiet sevi apmānīt ar tā neseksuālo nosaukumu, Scheurebe ir patīkams, ļoti aromātisks baltvīns, kas nāk no ziemeļeiropas
Kas Ir Verdejo? Spānijas Senā Baltvīna šķirnes Izpēte
Gandrīz pilnībā Spānijā audzētais Verdejo ir samērā slēpts baltvīns, bet ļoti vērts to medīt
5 Baltvīna šķirnes, Kas Ir Cienīgas Pagrabā Novecot
Mums ir tendence domāt par sarkanvīniem un portvīnu, kad iedomājamies pudeles pagrabā, bet šie baltumi ir pierādījums tam, ka laiks var paveikt lielas lietas daudzām šķirnēm
Kā Saglabāt Savu Sudraba Lapsas Izskatu Un Savu Vecumu
Tas, ka kļūst pelēks, vairs nav jābaidās tagad, kad sudraba lapsu klubam pievienojas desmitiem vīriešu slavenību. Iegūstiet savu dalību, saglabājot sirmos matus, kļūstot vecākam ar šiem izskatu (un pārliecību) veicinošajiem produktiem
Pārbaudiet Savu ķermeni Un Uzlādējiet Savu Garu šajos Slavenajos Svētceļojumos
Neatkarīgi no tā, vai jūs meklējat garīgu atjaunošanos vai meklējat unikālu piedzīvojumu, jūsu nākamais ceļojums varētu ietvert burtisku pastaigu pa vēsturi. Daži no šiem senajiem ceļiem un slavenajiem svētceļojumiem ir dziļi iesakņojušies dažās pasaules galvenajās reliģijās, bet citi vairāk attiecas uz fizisko izaicinājumu. & Nbsp
