4 Izdomātas Spritz Kokteiļu Receptes, Kas Nelieto Aperol

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Ir labs iemesls, kāpēc Aperol spritz ir viens no populārākajiem siltā laika kokteiļiem: tā vieglais, atsvaidzinošais Aperol, sodwater un prosecco maisījums ir līdzsvarots, putojošs un ar zemu ABV līmeni, tāpēc jūs varat dzert maz un nejusties pārāk padomi. Un, lai gan mēs mīlam Aperol, dažreiz mēs alkstam kaut ko papildus apelsīnu, rūgteni saldam amaro.

spritz var būt dažādās formās. Viss, kas jums patiešām vajadzīgs, ir gars, kaut kas putojošs un, iespējams, arī augļi vai garšaugi, lai to pareizi iegūtu. Kaut arī jūs varat domāt par spritz kā vasaras brīvlaiku, dzēriens var aizvest jūs no karstākajām dienām vēsākos mēnešos, kad septembris pārvēršas oktobrī un pēc tam. Šie četri izgudrotie spritz kokteiļi paver jūsu prātu un aukslēju ar burbuļojošām iespējām, kāds var būt šis klasiskais dzēriens.

Jumta rozā Spritz

Kad mēs nonākam dziļāk kritienā, jumta karājas sāk samazināties. Bet Ņujorkas rafinēšanas rūpnīcas jumtam ir stikla jumts, lai jūs varētu baudīt skatu visu gadu. Šis spritz, ko izveidojis Good Company Hospitality kokteiļu kurators Vils Benedetto, ir lieliski piemērots šo dažu nedēļu baudīšanai, pirms laika apstākļi kļūst kraukšķīgi. "No augusta līdz septembrim ir smieklīgs laiks," saka Benedeto. "Tas bieži ir gada karstākais posms, bet kritiens ir tepat aiz stūra. Jumta Spritz ir lieliski piemērots, lai šķērsotu vasaras rudens līniju.”

• 1,5 oz Botānists Džins
• .75 oz greipfrūtu sulas
• .5 oz timiāna vienkāršs sīrups *
• .25 oz citrona sulas
• 1 gab citrona miza
• Wölffer Rosé sidrs uz augšu

Metode: apvienojiet visas sastāvdaļas kratītājā un spēcīgi sakratiet. Izkāš un ielej glāzē virs ledus un virsū liek Wolffer Rosé sidru. Rotā ar svaigu timiāna zariņu.

* Vienkāršais timiāna sīrups: katliņā apvienojiet 1 glāzi cukura, 5 lielus timiāna zariņus un 5 glāzes ūdens. Uzvāriet, pēc tam samaziniet siltumu un vāriet 5 minūtes. Ļauj atdzist un nokāš.

Cancion del Verano

Šis citrusu spritz no viena no mūsu iecienītākajiem spāņu restorāniem Boqueria sajauc piparmētru un greipfrūtu ar vermutu un putojošu, lai iegūtu vieglu, līdzsvarotu atbrīvošanos. Pārliecinieties, ka izmērāt kavervakozi - pārāk daudz radīs nesabalansētu dzērienu, kas nav pietiekami sulīgs.

• 3 oz YCava
• 1,5 oz Atxwhite vermuts
• .75 oz greipfrūtu piparmētru dzesētāja maisījums *
• 2 smagas domuzīmes Peychaud’s bitters
• Greipfrūtu ķīlis rotāšanai

Metode: Visas sastāvdaļas, izņemot garnējumu, pievieno vīna glāzē, kas piepildīta ar ledu. Īsi samaisiet un izrotājiet ar greipfrūtu ķīli.

* Greipfrūtu piparmētru dzesētāja maisījums: 7 lielas piparmētru lapas sajauciet.75 oz vienkāršā sīrupā. Pievienojiet 3 oz svaigu greipfrūtu sulas un 0,75 oz svaigas citronu sulas un samaisiet, lai apvienotos.

Greenmarket Spritz

"Bocce mums ir ļoti paveicies, ka mūsu durvju priekšā ir lielākais lauksaimnieku tirgus NYC," saka ģenerāldirektors Kriss Džonsons. "Gadu gaitā man un šefpavāram ir izveidojušās lieliskas attiecības ar lauksaimniekiem, kuri uz pilsētu pārnes pārsteidzošus produktus - šis kokteilis viņiem pamāj." Bocce USQ sadarbojās ar Spritz meistaru Steisiju Svensoni no Dantes pie Genuine, lai izveidotu šo garšaugu iesaiņoto libāciju, kas ir lieliski piemērota gan karstām vasaras dienām, gan vēsiem rudens vakariem.

• 1 oz garšaugu infūzija Espolon Blanco Tekila *
• .5 oz Carpano sausais vermuts
• .5 oz Sentžermēna
• .25 oz agaves sīrupa
• 1 oz svaigas gurķu sulas
• .25 oz svaigas laima sulas
• 1 domuzīme Bitter Truth Selerijas Bitters
• 1 domuzīme fizioloģiskā šķīduma
• Gurķu sloksnes rotāšanai

Metode: Visas sastāvdaļas, izņemot garnējumu, pievieno vīna glāzē, kas piepildīta ar ledu. Īsi samaisiet un izrotājiet ar greipfrūtu ķīli.

* Ar garšaugiem ievadīta tekila: apvienojiet Espolon Blanco Tequil pudeli ar 1 ēdamkaroti maltu oregano, 2 rozmarīna zariņiem un 2 timiāna zariņiem. Ļauj macerēties 24 stundas istabas temperatūrā. Zāles izkāš un izmet. Uzglabājiet ar garšaugiem inficēto tekilīnu ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai.

Mandeļu un persiku sprici

Harold's ir viena no mūsu iecienītākajām vietām, kur paņemt vēlās brokastis gardiem ēdieniem, piemēram, steiku un olām, cepumiem un mērcēm. Kaut arī restorāna dienvidu cena parasti ir sātīga, viņu rīta kokteiļi aiziet gaismā. "Branču kokteiļi ir visu par mazu ABV sesiju dzeršanu," saka dzērienu direktors Gerijs Valahs. “Viņiem jānodrošina pilnīga garša un jāpiedāvā iespēja baudīt dzērienus, neraizējoties par zaudējumu zaudēšanu pārējā jūsu svētdienā. Šī īpašā garšas kombinācija tika izveidota, lai izceltu Maker’s Mark riekstu notis ar Dolin Dry augļu pusi.” Mēs domājam, ka viskijs ir ideāli piemērots katrai sezonai, tāpēc šis mandeļu un persiku Spritz darbojas tikpat labi vasarā kā vēsākos mēnešos.

• 1,5 oz Dolin sausais vermuts
• .5 oz Maker’s Mark
• .75 oz persiku biezenis
• .5 oz orgeat
• Prosecco un sodto top
• Citrona vērpjot un piparmētru zariņu rotā

Metode: Pievienojiet pirmās četras sastāvdaļas vīna glāzē un pievienojiet ledu. Augšā ar vienādām daļām prosecco un soda. Izmantojiet stieņa karoti, lai maisītu sastāvdaļas. Rotā ar citrona vērpjot un piparmētru zariņu.